自己开的瓶你凭什么收“开瓶费”，由于对“开瓶费”的理解不同，消费者与酒店起了纠纷。

1月2日，马先生自带一瓶陈年黄酒到浙江萧山某星级酒店用餐，刚进餐厅就被服务员告知自带酒水要收取“开瓶费”，马先生也没在意。席间，为免“开瓶费”，马先生自己开了酒瓶，但埋单后发现账单上仍有开瓶费20元的收费项目，遂起了纠纷。

马先生认为“开瓶费”顾名思义是开酒瓶的费用，自己开的瓶，酒店没有理由收取“开瓶费”，要求退还20元“开瓶费”。而酒店则认为收取“开瓶费”是商业惯例，“开瓶费”也不仅是开瓶的费用，还包括提供器具、场所等其它服务的费用，不管是消费者自己开的还是酒店开的，都要收取。最后，在消协的调解下，酒店还是退还了20元“开瓶费”。

萧山区消协工作人员介绍，“开瓶费”是一种民间通俗称谓，官方并无“开瓶费”概念，根据物价的相关规定，星级以上酒店可收取“服务费”应当是收取“开瓶费”的正当理由，“开瓶费”更贴切的说应是“酒水服务费”。因此，一方面不是所有的酒店都可收取酒水服务费；另一方面，酒店在收取酒水服务费时应尽到告知义务，不能以商业惯例、行规为由强行收取，否则，消费者可以拒绝支付。